Новое исследование показало, что употребление большого количества овощей и фруктов может снижать выраженность симптомов при депрессии.
Австралийские ученые обследовали более трех тысяч близнецов старше 45 лет из разных стран, чтобы выяснить, как употребление ими в пищу фруктов и овощей соотносится с остротой депрессивных симптомов.
Ученые привлекают пары близнецов к исследованиям, чтобы уменьшить влияние на результаты таких факторов, как генетика, воспитание и социально-экономический статус. У испытуемых от 50 до 100% общих генов, и, кроме того, они растут и формируются в одной среде, что позволяет более точно контролировать переменные данные.
Употреблявшие в пищу большее количество фруктов и овощей сообщали о снижении симптомов депрессии, что позволило ученым сделать соответствующие выводы, хотя и с оговоркой на необходимость дальнейших исследований. Так, употребление картофеля не оказало позитивного влияния на состояние испытуемых, но с чем это связано, специалисты не знают.
Позитивный эффект растительной диеты достигается благодаря высокому содержанию пищевых волокон, витаминов и минералов в овощах и фруктах. Они способствуют разнообразию кишечного микробиома и защищают мозг от окислительного стресса, что, в свою очередь, благотворно сказывается на психическом здоровье.
Микробиом кишечника — это совокупность микроорганизмов, важность которых для здоровья становится все более очевидной. Когда кишечник не функционирует должным образом, развивается воспалительный процесс, который играет ключевую роль в развитии психических заболеваний.
В ходе исследования выяснилось также, что ежедневные нормы потребления растительной пищи, установленные ВОЗ, не соблюдаются в странах Скандинавии, Австралии и Северной Америке. Среднестатистические граждане этих регионов едят недостаточно свежих овощей и фруктов.
Однако ученые отметили, что связь между питанием и тем, как протекает депрессия, не причинно-следственная, а корреляционная. Что это значит? Исследование не определило, были ли различия в рационе напрямую связаны с выраженностью симптомов заболевания. Ведь любой, кто ест больше овощей, также может в целом придерживаться более здорового образа жизни: не пить алкоголь, не курить и заниматься спортом.