Безалкогольное пиво многие считают безобидным: его пьют после тренировок и вечером после работы, берут с собой на пикник в лесу и в отпуск на пляже. Разбираемся, сколько в нем алкоголя, можно ли считать такой вариант безвредной альтернативой классическому напитку и кому точно не стоит включать его в рацион.
5(1)
Есть ли градусы в безалкогольном пиве
Безалкогольное пиво изготавливают по тем же технологиям, что и обычное, но с дополнительным этапом, на котором содержание алкоголя снижается. Для этого используют прерывание брожения, мембранную фильтрацию или выпаривание.
В результате получается напиток, который внешне и на вкус похож на пиво, но при этом оказывает минимальный опьяняющий эффект. Содержание спирта в безалкогольном пиве — 0,5%. Это меньше, чем в квасе, в котором по ГОСТУ допускается до 1,2%.
Несмотря на заявленное низкое содержание алкоголя, такой вариант пива также может быть небезопасен для здоровья.
Что думают врачи про безалкогольное пиво
Кроме пусть и небольшого, но все-таки присутствующего в напитке спирта, в его состав входят легкоусвояемые углеводы и углекислый газ. При систематическом употреблении безалкогольного пива эти компоненты могут навредить здоровью. Тем, кто стремится вести здоровый образ жизни, важно помнить об этих рисках.
-
Ожирение и сахарный диабет. В безалкогольном пиве содержится немало калорий, которые в основном состоят из углеводов. Из-за этого при слишком частом употреблении увеличивается риск развития ожирения. А лишний вес, в свою очередь, может повлечь за собой сахарный диабет второго типа.
-
Вздутие живота. Углекислый газ, который есть в составе напитка, может раздражать слизистую ЖКТ. Это способно привести к проблемам с желудком, например, к обострению или развитию острых состояний при хронических проблемах с органами пищеварения.
-
Нарушения в работе печени. Несмотря на малый процент, этанол все же содержится в напитке. Поэтому его чрезмерное употребление наносит удар по печени, как и обычное пиво.
Вредно ли безалкогольное пиво для мужского здоровья
Бытует мнение, что безалкогольное пиво опасно для мужчин из-за хмеля, который содержит в себе фитоэстрогены. Это растительные аналоги женских гормонов эстрогенов, которые схожи по структуре. Фитоэстрогены и женские гормоны способны воздействовать на организм идентичным образом. Но нельзя однозначно сказать, что эти растительные соединения в напитке негативно влияют на здоровье мужчин. Некоторые исследования показывают, что хмель вызывает высокую активность эстрогенов в теле человека, тогда как другие данные опровергают это.
Последние исследования говорят о том, что концентрация фитоэстрогенов в пиве настолько низкая, что они не способны значительно повлиять на организм. Соответственно, умеренное употребление безалкогольного пива не должно причинять вред мужскому здоровью.
Как влияет безалкогольное пиво на женский организм
На данный момент нет исследований, которые бы однозначно подтверждали опасность небольших порций безалкогольного пива для здоровья женщин. Но есть важное условие — у потребителей не должно быть заболеваний, при которых употребление пива в принципе противопоказано: повышенное содержание сахара в крови, болезни ЖКТ.
Важно
Для беременных женщин безалкогольное пиво может быть вредным, ведь в нем содержится до 0,5% спирта.
Кому и в каких ситуациях точно нельзя безалкогольное пиво
Некоторым людям стоит полностью исключить безалкогольное пиво из рациона. В группе риска те, кому противопоказано даже небольшое количество алкоголя.
К рискам относятся повышенная вероятность выкидыша, нарушения развития мозга и поведения, а также возникновения врожденных пороков, таких как фетальный алкогольный синдром.
Тем, кто лечится от зависимости, наркологи рекомендуют отказаться от любого пива, в том числе безалкогольного. «Нулевка» поддерживает «пивные» ритуалы, такие как открывание бутылки, звук наливания, привычка пить после работы или «под футбол». Это триггеры, которые мозг запомнил как часть удовольствия, предвещающие алкогольное опьянение.
Если человек пьет безалкогольное пиво в компании, где другие употребляют спиртное, психологическая толерантность к этанолу уменьшается. И мысль о том, чтобы сделать «всего один глоток» алкоголя, уже не кажется такой плохой.
К тому же выздоравливающие от алкогольной зависимости, которые начинают с «нулевки», часто со временем переходят на более крепкие напитки. Сначала это может быть слабоалкогольное пенное, содержание этанола в котором не более 2–3%. А дальше появляется чувство вины из-за срыва и в ход может пойти крепкий алкоголь.
Что можно сделать?
Узнать все про пиво: действительно ли оно содержит гормоны, помогает ли поддерживать водный баланс, какие сорта особенно вредны для здоровья. Проконсультироваться с врачом — какая доза алкоголя безопасна для вашего организма, сколько можно употреблять в месяц. Не превышать норму, чтобы не навредить здоровью.